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高效的冷冻研磨技术

文章出处:本站 │ 浏览次数:2019-07-10 17:30 │ 发表时间:

  通常实验人员在研磨一些脂肪、水分含量较高的样品时,用普通的研磨方法不能达到希望的效果,比如糖果、蜜饯之类的样品,如果直接用研磨仪研磨,高速运转过程中,会造成样品温度的上升,而导致样品粘结的情况,那么有什么方法可以解决这一难题呢?

  使用冷冻研磨技术

  干冰的温度低至-78.5℃,极易挥发,能升华为无毒、无味的气体,其由固体变成气体时吸收大量的热,对样品及设备起到快速降温的作用,油性、韧性的材料也因此变脆,研磨效果自然得到改善。 人见人爱的“巧克力”,将其与干冰混合后,放在研磨机中进行处理,1分钟不到,即可收获高质量的、香气扑鼻的巧克力粉!

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